Non mangio dolci. Ho eliminato completamente lo zucchero svariati anni fa, anticipando responsabilmente tutte quelle stupide mode tipo #nosugar #nocarbs che stanno imperversando nell’ultimo periodo.

Non ne ho mai sentito veramente la mancanza, non sono mai stata una cake addicted in generale, quindi la mia scelta non ha comportato alcuno sforzo..

 

Mi fa sempre ridere quando la mia amica Isa ricorda quella massima di sua nonna che, riguardo ai cibi che fanno ingrassare diceva più o meno così: “L’hai già assaggiato, quindi sai che gusto ha. Non c’è bisogno di mangiarlo di nuovo” 😉

 

C’è soltanto un’eccezione che conferma la mia ferrea regola: un cucchiaino di gelato una volta tanto..raramente comunque. Non un gelato a caso, ma non ho intenzione di aprire una digressione a riguardo, e nemmeno un gusto a caso.

Pistacchio. Il mio preferito in assoluto.

 

Da piccola lo abbinavo alla fragola e le passerelle  sembrano avere preso ispirazione da questa fresca coccola per tutte le stagioni per la palette colori..

Se dai campi in fiore di lavanda di Valensole, Jacquemus ci ha regalato dei verdi e rosa che fanno venire l’acquolina in bocca, anche l’alta moda a Parigi ha sfoggiato pistacchio, fragola con un tocco di mango che mi hanno fatto pensare a Fruttini By Mo che svuota ogni genere di frutta per ricomporla con il sorbetto fatto della stessa polpa…

 

Da sempre le vetrine di Pierre Marcolini in Rue Saint- Honoré mi deliziano la vista con meravigliose creazioni di cioccolato…E proprio lui ha creato un’esclusiva gamma di gelati per questa estate 2019… Come faccio a sapere che sono uno più buono dell’altro? Perchè sono senza zucchero! 😉

 

 

La mia passione per il Giappone è ben nota, quindi se non è un cucchiaino al pistacchio, il mio debole è per il matcha icecream…sempre dal Sol Levante arriva anche il kakigori, fatto di ghiaccio sbriciolato che ha quasi la consistenza della spuma, irrorato da uno sciroppo di frutta…